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šŸ„‡ FiscalizaĆ§Ć£o sanitĆ”ria: Um dos principais motivos Ć© a presenƧa de pragas.

Atualizado: 25 de out.




Com a realizaĆ§Ć£o de grandes eventos internacionais no PaĆ­s, como a Copa do Mundo e os jogos olĆ­mpicos, houve um aumento significativo da fiscalizaĆ§Ć£o sanitĆ”ria em bares e restaurantes. Devido a isso, o nĆŗmero de autuaƧƵes e interdiƧƵes em Ć”reas alimentĆ­cias que nĆ£o cumprem as normas e procedimentos determinados pela legislaĆ§Ć£o vigente aumentou.


Ambientes que manipulam, armazenam ou estocam alimentos sĆ£o muito propĆ­cios a presenƧa de insetos e roedores. Baratas costumam entrar em restaurantes, mercados ou cozinhas industriais dentro de mercadorias adquiridas. JĆ” os roedores geralmente entram porque se sentem atraĆ­dos por resĆ­duos alimentares e lixo mal acondicionado. Alimentos vencidos, armazenados de forma incorreta e presenƧa de baratas e ratos sĆ£o os principais motivos para multas e interdiƧƵes.


NĆ£o existe muito segredo quando o assunto Ć© prevenĆ§Ć£o das pragas em Ć”reas de alimentaĆ§Ć£o. O importante Ć© adotar periodicamente medidas de correĆ§Ć£o no ambiente (conserto de telas rasgadas, colocaĆ§Ć£o de tampas nos ralos, rejunte de azulejos quebrados, inspeĆ§Ć£o prĆ©via de mercadorias adquiridas etc.), alĆ©m de contratar uma empresa especializada para fazer inspeƧƵes periĆ³dicas e controle quĆ­mico quando necessĆ”rio.


A legislaĆ§Ć£o determina que toda a empresa do segmento alimentĆ­cio, independente do aparecimento e presenƧa de qualquer praga, tenha um contrato firmado com uma empresa de controle de pragas com visitas de manutenĆ§Ć£o minimamente mensais.


Para Juliana, Ć© fundamental a aplicaĆ§Ć£o de produtos quĆ­micos, alĆ©m do assessoramento do cliente quanto Ć s medidas preventivas e corretivas, higienizaĆ§Ć£o do local, dentre outras aƧƵes importantes para que o ambiente fique livre dessas visitas indesejĆ”veis.

Portanto, nĆ£o economizar na hora de contratar uma empresa de dedetizaĆ§Ć£o Ć© imprescindĆ­vel. Cuidado, o barato pode sair caro!



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