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ūü•á Fiscaliza√ß√£o sanit√°ria: Um dos principais motivos √© a presen√ßa de pragas.

Atualizado: 25 de out. de 2023




Com a realiza√ß√£o de grandes eventos internacionais no Pa√≠s, como a Copa do Mundo e os jogos ol√≠mpicos, houve um aumento significativo da fiscaliza√ß√£o sanit√°ria em bares e restaurantes. Devido a isso, o n√ļmero de autua√ß√Ķes e interdi√ß√Ķes em √°reas aliment√≠cias que n√£o cumprem as normas e procedimentos determinados pela legisla√ß√£o vigente aumentou.


Ambientes que manipulam, armazenam ou estocam alimentos s√£o muito prop√≠cios a presen√ßa de insetos e roedores. Baratas costumam entrar em restaurantes, mercados ou cozinhas industriais dentro de mercadorias adquiridas. J√° os roedores geralmente entram porque se sentem atra√≠dos por res√≠duos alimentares e lixo mal acondicionado. Alimentos vencidos, armazenados de forma incorreta e presen√ßa de baratas e ratos s√£o os principais motivos para multas e interdi√ß√Ķes.


N√£o existe muito segredo quando o assunto √© preven√ß√£o das pragas em √°reas de alimenta√ß√£o. O importante √© adotar periodicamente medidas de corre√ß√£o no ambiente (conserto de telas rasgadas, coloca√ß√£o de tampas nos ralos, rejunte de azulejos quebrados, inspe√ß√£o pr√©via de mercadorias adquiridas etc.), al√©m de contratar uma empresa especializada para fazer inspe√ß√Ķes peri√≥dicas e controle qu√≠mico quando necess√°rio.


A legislação determina que toda a empresa do segmento alimentício, independente do aparecimento e presença de qualquer praga, tenha um contrato firmado com uma empresa de controle de pragas com visitas de manutenção minimamente mensais.


Para Juliana, √© fundamental a aplica√ß√£o de produtos qu√≠micos, al√©m do assessoramento do cliente quanto √†s medidas preventivas e corretivas, higieniza√ß√£o do local, dentre outras a√ß√Ķes importantes para que o ambiente fique livre dessas visitas indesej√°veis.

Portanto, não economizar na hora de contratar uma empresa de dedetização é imprescindível. Cuidado, o barato pode sair caro!



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